La LVIII edición de la Rosa del Azafrán tendrá lugar los días 24 y 25 de octubre 2020 en la localidad toledana de Consuegra. Desde el año 1963 y cada último fin de semana de octubre se realiza la Rosa del azafrán en la localidad, situada en medio de la llanura manchega en plena ruta de Don Quijote, declarada de interés turístico regional.
Durante esos días podrás disfrutar del folklore tradicional, concursos de monda de la Rosa del azafrán y, sobre todo, los productos agroalimentarios. Para ello, los restaurantes consaburenses ofrecerán productos hechos con azafrán no sólo durante esta fiesta, sino hasta el 28 de noviembre.
Las elaboraciones y los restaurantes serán los siguientes:
