La Diputación de Toledo presenta en FITUR 2026 una ambiciosa estrategia turística basada en experiencias culturales, gastronomía de kilómetro cero, oleoturismo y nuevos proyectos de naturaleza, con el objetivo de dinamizar la economía local y fijar población en el medio rural, tal y como ha explicado, Joaquín Romera, vicepresidente tercero de la institución provincial y delegado de Asuntos Generales, Empleo y Promoción Turística, Joaquín Romera.
Uno de los ejes principales de la propuesta es la consolidación del programa “12 meses, 12 castillos, 12 experiencias”, una iniciativa que ya cosechó un notable éxito el pasado año, con más de 300.000 visitantes a los castillos de la provincia. Romera ha destacado que el formato se mantiene, incorporando nuevos castillos y recuperando aquellos con mayor demanda, ofreciendo al visitante no solo la visita monumental, sino experiencias culturales completas.
“Queremos que la gente no solo vea un monumento, sino que lo viva”, ha señalado Romera, quien ha subrayado que el programa incluye música en directo, teatro, representaciones históricas y degustaciones de productos locales como vinos, aceites o gastronomía típica de cada zona.
Sabor Toledo, la gran apuesta gastronómica
La gran novedad presentada en FITUR es “Sabor Toledo”, un ambicioso proyecto que aspira a convertirse en el primer gran festival de turismo gastronómico de la provincia, previsto para el próximo otoño. Esta iniciativa busca fusionar turismo y gastronomía, poniendo en valor la amplia oferta culinaria del territorio.
El festival contará con la implicación de todo el sector provincial: hosteleros, productores, empresarios, Cámara de Comercio y cooperativas, apostando de forma decidida por el producto de kilómetro cero, como vinos, aceites, quesos, mazapán, azafrán o mermeladas artesanas. “Será la apuesta más importante que se ha hecho en la historia del turismo gastronómico en la provincia de Toledo”, añadía.
Impulso al oleoturismo y al turismo de naturaleza
El oleoturismo vuelve a ocupar un lugar destacado en la estrategia provincial. Toledo es la octava provincia de España en superficie de olivar, con más de 100 almazaras, muchas de ellas reconvertidas en espacios visitables. La Diputación fue reconocida el pasado año como la entidad que más apoyó el turismo gastronómico, un reconocimiento que refuerza esta línea de trabajo.
Además, Romera ha avanzado nuevos proyectos de turismo activo, como el desarrollo de rutas de piraguas en el río Tajo y el río Uso, especialmente en zonas despobladas como La Jara. Esta iniciativa se integrará con otros recursos como la Vía Verde, Ciudad de Vascos y los caminos de la comarca, en una estrategia conjunta de recuperación económica y social.
Oficinas móviles para apoyar a los pequeños municipios
Otra de las novedades presentadas en FITUR 2026 es la puesta en marcha de dos autobuses turísticos, que funcionarán como oficinas móviles de promoción. Equipados con tecnología digital y pantallas interactivas, recorrerán la provincia para apoyar a los municipios más pequeños, facilitando la difusión de sus recursos turísticos y culturales.
Estas oficinas móviles también se desplazarán fuera de la provincia para atraer visitantes y respaldar iniciativas locales que, hasta ahora, carecían de medios suficientes para su promoción.
Con esta estrategia integral, la Diputación de Toledo refuerza su compromiso con un modelo turístico sostenible, innovador y vertebrador del territorio, centrado en la experiencia del visitante y en el desarrollo económico de los pueblos.
