Cargando...El de Talavera fue muy superior en organización, creatividad y técnica, con platos llenos de tradición que conquistaron al jurado de MasterChef y a tres de los mejores cocineros del mundo: Ferran Adrià, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz.
“Tus platos son impecables, llenos de tradición y modernidad. Has cocinado unos platos impecables, llenos de tradición y modernidad. Son arriesgados y pretenciosos pero has aplicado un buen criterio. Chapó», valoró el jurado al probar el menú del ganador, compuesto por un bocadillo de calamares con pan de tinta, merluza con ajo negro y huevas y torrijas con pan brioche y frutos rojos.
Adrià, Roca y Aduriz también alabaron las creaciones Maldonado y señalaron que podrían incluirse en la carta de un restaurante con estrella Michelin. «Este programa está haciendo un trabajo fantástico para el mundo de la gastronomía. Estáis acercando a la gente un mundo que parecía muy lejos hace años», dijo Adrià.
Carlos recibirá, además, 100.000 euros en metálico y publicará un libro con sus mejores recetas. Pero el nuevo MasterChef España reconoce que el premio más importante es la beca para estudiar el Máster en cocina, técnica y producto en el Basque Culinary Center.
