Cargando...El premio concedido al Consistorio capitalino ha sido entregado a la alcaldesa de manos del presidente de la Asociación de Hosteleros de Toledo, Luis González y la presidenta de la Coordinadora de Asociaciones de Vecinos del Casco Histórico, María Luz Santos.
La primera edil ha recordado que, «justo, mañana hará un año –el 6 de octubre de 2015– que conocíamos la gran noticia» de la elección de Toledo como Capital Española de la Gastronomía y, a partir de ese momento, «comenzó una acelerada carrera por cerrar un programa atractivo que pusiera en valor lo mejor de nuestras tradiciones culinarias y fuese una oportunidad para que los sectores hostelero y turístico tuviesen un importante desarrollo en este año» que, según ha adelantado, «continuará siendo Capital Gastronómica de referencia porque nos lo hemos ganado entre todos».
Ahora, cuando se cumple el tercer trimestre como capital gastronómica, la alcaldesa ha avanzado que Toledo superará «con nota muy alta» esta ocasión y lo hará, según ha mantenido, habiendo «reforzado en toda España la marca gastronómica de Toledo» y con índices de visitantes y pernoctaciones potenciados porque «Toledo está de moda», ha informado el Ayuntamiento de Toledo en nota de prensa.
Fruto de esa oportunidad, Tolón ha recordado diversos y exitosos encuentros y actividades al amparo del año gastronómico como han sido las Cenas a Ciegas, los Gastropatios, las clases magistrales de reconocidos chefs y Estrellas Michelin, así como otros tantos acontecimientos que incluso motivaron sendos récords mundiales con la figura de mazapán y el corte de jamón más grandes.
«Fruto del empeño y la coordinación entre Ayuntamiento y empresarios hosteleros» es también el haber recuperado el Centro Cultural de San Marcos «como catedral de la gastronomía» puesto que en su seno han tenido lugar una gran parte de las actividades de la Capitalidad Gastronómica de Toledo, ha señalado Tolón.
Por todo ello, ha dicho sentirse «muy satisfecha de la extraordinaria respuesta que los toledanos y toledanas ante estas convocatorias y también de la gran implicación que los sectores de la hostelería y el turismo nos han prestado, además de la alianza lograda con empresas señeras en el ámbito agroalimentario, que se mantendrá en el futuro con otras iniciativas culturales y sociales».
OTROS PREMIADOS
De otro lado, la alcaldesa ha dicho sentirse «orgullosa» también por el premio otorgado por la Coordinadora de Asociaciones de Vecinos del Casco Histórico al Centro de la Mujer de Toledo en este marco y al constituir dicho centro «la materialización del compromiso municipal con la plena participación y reconocimiento de las mujeres toledanas». Tolón ha felicitado a las trabajadoras que lo integran y ha recordado los objetivos que mantienen, destacando su especial preocupación en la asistencia a víctimas de la violencia de género.
Asimismo, ha celebrado el resto de galardones al restaurador Adolfo Muñoz (diploma de honor) como «gran embajador de la cocina toledana» y los premios a la Asociación de Personas con Autismo de Toledo (APAT) y a la Asociación PRETOX «por el músculo social» que evidencian de la sociedad toledana.
A Eduardo Sánchez Butragueño le ha agradecido sus avances sobre la fotografía histórica y su capacidad por conectar a través de su blog ‘Toledo Olvidado’ con la ciudadanía y también por su implicación en facetas de la vida local a través de Soliss. «Fruto del mimo será la próxima ubicación de una estatua dedicada al ‘Águila de Toledo’, Federico Martín Bahamontes, en la subida del Miradero», ha dicho.
Para finalizar, la alcaldesa ha reivindicado la importancia del movimiento asociativo y vecinal de la ciudad y ha mantenido que «las puertas de nuestro Ayuntamiento y de mi despacho están abiertas a todos vosotros», a partir de la crítica constructiva y las peticiones por el bien común.
