Asimismo, la edil ha destacado que la participación en los talleres de repostería –unas 250 personas– «ha superado las expectativas, cumpliendo el objetivo principal: dar a conocer el patrimonio gastronómico centenario que existe en torno al dulce en Toledo», ha informado el Ayuntamiento en una nota de prensa.
En esta segunda Feria del Dulce «también se ha cumplido uno de los principales objetivos iniciales, que es sacar a la luz todo ese patrimonio gastronómico en torno a la repostería toledana que ha sido transmitido de generación en generación, de madres abadesas a madres abadesas, que llega a nuestros días después de cientos de años de historia y años de silencio», ha apuntado Rodríguez.
