La localidad ciudadrealeña de Alcázar de San Juan celebrará, el próximo 21 de septiembre, la décima edición de la Fiesta del Pistacho Manchego, una cita que alcanza la década de edad y que ha sido presentada oficialmente en la mañana de este 11 de septiembre en rueda de prensa ante los medios de comunicación.
Félix Arias, representante de la empresa Ecopistacho, ha explicado las novedades más relevantes de esta edición, que recaen en una cata comentada de pistachos, “que será a ciegas y puntuable”, ha dicho. “Será una especie de competición entre distintas marcas de pistachos”, ha añadido, explicando que “ya la hicimos en la Feria de los Sabores y en la Oficina de Promoción Turística de Castilla-La Mancha”. Todas aquellas personas que quieran asistir a la cata pueden hacerlo, pero es necesario que se inscriban en la Oficina de Turismo alcazareña.
Otra de las novedades será una degustación de pistachos maridada con vinos de la tierra. El concurso gastronómico es otra tradición, donde se le facilitarán a los participantes los pistachos necesarios para presentarse. El premio una cena para dos personas.
Además, también habrá una mesa redonda también en cuanto a todos los aspectos de la comercialización del pistacho se refiere, una Master Class de danza de Alma María García, un Show Cooking de Pistacho y un monólogo de Paco Guerrero para finalizar la cita.
LA CAMPAÑA DEL PISTACHO ESTE AÑO
Sobre la actual campaña del pistacho manchego, Arias ha apuntado que “estamos muy contentos porque es una campaña muy buena. Hay que tocar madera, pero ahora mismo la campaña se está presentando bien en el sentido de que hay una buena cantidad y una mejor calidad, ya que es insuperable”.
SÁNCHEZ-MATEOS: “EL PISTACHO ES EL GRAN DESCONOCIDO DE LA MANCHA”
La concejala de Turismo, Bárbara Sánchez-Mateos, ha defendido que “esta fiesta es una actividad ya consolidada” a lo largo de la década que lleva funcionando. “El pistacho es el gran desconocido de La Mancha, aunque tiene unos grandes potenciales”, ha explicado. “Gracias a empresas como Ecopistacho, se ha incrementado la producción del pistacho porque es una alternativa a la viña”, ha puesto en valor la edil.
